ROMAIN ROSNER

• Travail d'analyse de données sur tous les yaourts, fromages frais, desserts laitiers et toutes les crèmes fraîches de MDD (où EURIAL UF détient + de 400 références distinctes) et de Marques Nationales en GMS, HM, et HD sur le marché français :
- prises de vue pour les Drives de nos GMS, HM et HD.
- participation aux projets d’innovation.
- veille 360° sur le marché et la concurrence.
- analyse / synthèse des données relatives au marché de l'Ultra-Frais en France (relevés magasin, statistiques de ventes internes, panels distributeurs et consommateurs via NIELSEN et KANTAR).

- Veille concurrentielle et audit complet sur le marché.
- Élaboration de la stratégie suivant les objectifs du franchisé M. PIANET.
- Présentation du Social Media Plan devant l'état-major du siège d'Amorino France (05/12/2019).

► Opportunité réalisée dans le cadre de ma spécialisation Marketing digital & Communication pour l'ouverture de la boutique Amorino Clermont-Ferrand au 15 mai 2020.

- Caisse / mise en rayon / organisation et préparation magasin.
- Accueil et renseignements clientèle / gestion rayons / gestion administrative.
- Gestion et adaptation de la priorité des tâches en fonction de la situation.

→ Savoir-faire :
- gestion du temps dans les objectifs attribués.
- gestion de la priorité des tâches en situation de stress, lors de l'accumulation de tâches et lors des imprévus.
- prise d'initiatives en cas de nécessité.

→ Savoir-être :
- capacité d'adaptation auprès des clients selon leur profil, leurs demandes et selon les tâches que je dois réaliser dans l'immédiat.
- coopération entre collègues et écoute des responsables.
- respecter les consignes et habitudes du magasin.

► Objectifs de cette expérience dans mon parcours professionnel :
- Voir et vivre la réalité du terrain pour découvrir de potentielles situations ignorées voire taboues dans mon cursus.
- Rencontrer les notions théoriques de l'Ecole sur le terrain.
- Etre managé pour mieux appréhender sa façon de manager à l'avenir.
- Fort gain d'expérience professionnelle par la multitude des tâches à réaliser.

• Travail de données de 43 aires d'autoroutes (soit 64 restaurants et points de vente sur autoroutes (franchisés et partenaires inclus) et 27 hôtels « Ace » en activité en France) :
- Remplir des reportings hebdomadaires et mensuels.
- Concevoir et remplir des tableaux de bord.
- Gain conséquent d'expérience sur Excel.
- Faire l'inventaire des stocks et des en-cours sur une aire d'autoroute.
- Insertion dans la vie professionnelle d'une SA comptant 20 à 49 salariés.

- Saisie comptable tout au long de l'année.
- Saisie en ligne des déclaratifs sociaux et fiscaux.
- Exercer des facturations, des encaissements.
- Réaliser un audit de fin d'année.

► Cette expérience à la fois professionnelle et étudiante m'a permis de me forger des attitudes et habitudes professionnelles qui me seront très utiles dans mes futures tâches professionnelles.
Après une année entière en tant que vice-trésorier j'ai ainsi pu me faire à l'idée que le domaine de la comptabilité n'était finalement pas ce que je recherchais pour mon projet professionnel futur.